Le film examine le rapport entre alimentation et santé ainsi que l'hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d'origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner – voire guérir – la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux. Aujourd'hui, en France, 15% de la population adulte est obèse. 60 % de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut pas grossir pour éviter l'obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l'obésité a augmenté de 75 %. (obEpi-Roche 2009).

En 2010, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé le fluor parmi les dix produits chimiques qui posent un problème majeur de santé publique. Des études montrent qu'il s’avère toxique dès 1 mg par jour pour les enfants et 4 milligrammes pour les adultes. A très forte dose, il entraîne des problèmes osseux chez les adultes ou des retards neurologiques chez les gamins. Plus inquiétant encore, le fluor se dissimule aussi dans nos poêles, nos vêtements ou nos boîtes à pizza, sous forme de composants perfluorés.

Les compléments alimentaires, des concentrés de nutriments censés compléter l'alimentation ont envahi notre quotidien : plus de 3 000 références inondent les rayons de nos magasins et des parapharmacies ainsi qu'Internet. Un Français sur quatre en consomme et deux fois sur trois, ce sont des femmes. Peut-on se fier à ces promesses de santé ? L'Europe vient d'interdire 95 % des allégations, c'est-à-dire les vertus qu'on leur prête. Désormais les fabricants seront tenus à plus de sobriété.

Bio, sans produit laitier, sans gluten, «superfruits», riche en vitamine et en anti-oxydants : les industriels rivalisent d'invention pour envahir les rayons avec des mentions santé et diététiques. Manger sainement est une préoccupation pour 82% des Français. Ces dix dernières années, les ventes mondiales d'alimentation saine ont explosé. Ce marché pèse désormais vingt milliards d'euros. Ce business est-il aussi sain que les atouts vantés sur les emballages ? Comment être sûr de bien manger ? Pour le besoin de l'enquête, plusieurs produits ont été observés à la loupe

Lorsque j’ai préparé ce film, je n’avais pas idée de l’ampleur de l’aventure. Comme beaucoup, je pensais qu’il n’existait que quelques distilleries de whisky en France. Quelle surprise de découvrir que 36 distilleries fabriquent du whisky dans l’hexagone, parmi lesquelles 25 en proposent à la vente.Avec mon compagnon de route Valentin, je vous invite à découvrir les whiskies français, dans un voyage à travers tout le pays.

Depuis des siècles, les Européens distillent des fruits et des céréales pour obtenir de l’alcool. Un périple à la découverte des dives bouteilles de nos terroirs.

Fruits, légumes, viande ou laitages : les consommateurs plébiscitent de plus en plus les produits bio. Mais ceux vendus sous ce label répondent-ils tous aux exigences environnementales et éthiques ? Une enquête à ne pas rater.

Manger équilibré et se régaler en ne consommant aucun produit d’origine animale – pas de viande, de poisson, ni de crustacés, pas non plus de produits laitiers, d'œufs ou de miel –, c’est possible ! Le véganisme, qui exclut tous les produits issus de l’exploitation des animaux par l’homme, a encore mauvaise presse en France. Mais, en s’affranchissant de son étiquette austère ou insipide, ce mode de vie gagne en popularité au sein d’une jeunesse urbaine et engagée, aux convictions écologistes plus ou moins radicales.

En 2050, il y aura au moins neuf milliards de bouches à nourrir. Avec l'augmentation de leur niveau de vie, des pays comme l'Inde et la Chine vont consommer de plus en plus de viande. Ce qui signifie qu'il faudra en produire au moins deux fois plus pour satisfaire la demande mondiale. Or la planète est déjà proche de la saturation. L'élevage monopolise déjà 30% des terres habitables et absorbe 70% des ressources en eau. Pour nourrir ce bétail, la monoculture de soja OGM, avec son cortège de pesticides et de déforestation, dévaste l'Amérique du Sud.

Le thé est à la mode. Noir, vert, blanc, nature ou aromatisé, de Ceylan ou des plateaux indiens, il existe des centaines de références dans les boutiques et magasins français. Mais comment choisir son thé ? Et qu'est-ce qui permet de différencier un bon breuvage d'un mauvais ? Des enseignes spécialisées aux grandes surfaces, il y a du thé pour tous les goûts, tous les consommateurs. Mais le thé est-il bon pour la santé ? Quelles sont ses réelles, et éventuelles, vertus thérapeutiques ? Enfin, comment cette boisson est-elle devenue un vrai business ?