La consommation alimentaire d'insectes, tels que les grillons, criquets et sauterelles, tend à se développer ; certains y voient une alternative à la consommation de viande.

En 2050, la planète devrait compter 10 milliards d'habitants. D'après des études récentes, il ne sera alors plus possible de nourrir tous les hommes. Pour éviter cette catastrophe alimentaire, faut-il se lancer dans l'élevage des insectes comestibles ?

Chaque seconde, 4,4 humains voient le jour sur la planète. Le moment où la terre ne pourra plus combler l’appétit de ces nouveaux venus approche. Ça, en plus du nombre croissant de catastrophes naturelles, de maladies, des terres arables de plus en plus utilisées pour faire pousser une pelouse verdoyante... et le pire est certainement à venir. Si j’étais vous, j’investirais dans un bunker. Dans un traitement rétro-futuriste, 2050 DANS VOTRE ASSIETTE offre un regard humoristico-scientifico sur les possibilités qu’offre l’alimentation du futur.

Administrés en grande quantité aux animaux d'élevage, les antibiotiques favoriseraient le développement chez les consommateurs de leur viande de bactéries résistantes aux antibiotiques. Pour le professeur Andremont, grand spécialiste de l'antibiorésistance, la France serait ainsi dans une situation «précatastrophique».

Depuis vingt ans, les OGM (organismes génétiquement modifiés), en particulier les plantes, ne cessent de s’étendre sur la planète dans le but d’améliorer les rendements de soja, maïs, coton, colza, riz, etc. Dix pays, sur les vingt-huit qui en cultivent, représentent, à eux seuls, 98 % de la superficie mondiale des cultures transgéniques – soit 11 % des terres cultivées – essentiellement sur le continent américain, le sous-continent indien et en Chine.

Le film examine le rapport entre alimentation et santé ainsi que l'hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d'origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner – voire guérir – la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux. Aujourd'hui, en France, 15% de la population adulte est obèse. 60 % de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut pas grossir pour éviter l'obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l'obésité a augmenté de 75 %. (obEpi-Roche 2009).

En 2010, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé le fluor parmi les dix produits chimiques qui posent un problème majeur de santé publique. Des études montrent qu'il s’avère toxique dès 1 mg par jour pour les enfants et 4 milligrammes pour les adultes. A très forte dose, il entraîne des problèmes osseux chez les adultes ou des retards neurologiques chez les gamins. Plus inquiétant encore, le fluor se dissimule aussi dans nos poêles, nos vêtements ou nos boîtes à pizza, sous forme de composants perfluorés.

Les compléments alimentaires, des concentrés de nutriments censés compléter l'alimentation ont envahi notre quotidien : plus de 3 000 références inondent les rayons de nos magasins et des parapharmacies ainsi qu'Internet. Un Français sur quatre en consomme et deux fois sur trois, ce sont des femmes. Peut-on se fier à ces promesses de santé ? L'Europe vient d'interdire 95 % des allégations, c'est-à-dire les vertus qu'on leur prête. Désormais les fabricants seront tenus à plus de sobriété.

Bio, sans produit laitier, sans gluten, «superfruits», riche en vitamine et en anti-oxydants : les industriels rivalisent d'invention pour envahir les rayons avec des mentions santé et diététiques. Manger sainement est une préoccupation pour 82% des Français. Ces dix dernières années, les ventes mondiales d'alimentation saine ont explosé. Ce marché pèse désormais vingt milliards d'euros. Ce business est-il aussi sain que les atouts vantés sur les emballages ? Comment être sûr de bien manger ? Pour le besoin de l'enquête, plusieurs produits ont été observés à la loupe

Lorsque j’ai préparé ce film, je n’avais pas idée de l’ampleur de l’aventure. Comme beaucoup, je pensais qu’il n’existait que quelques distilleries de whisky en France. Quelle surprise de découvrir que 36 distilleries fabriquent du whisky dans l’hexagone, parmi lesquelles 25 en proposent à la vente.Avec mon compagnon de route Valentin, je vous invite à découvrir les whiskies français, dans un voyage à travers tout le pays.

Depuis des siècles, les Européens distillent des fruits et des céréales pour obtenir de l’alcool. Un périple à la découverte des dives bouteilles de nos terroirs.