►E01_Se nourrir sans terre
►E02_Se nourrir sans chaleur
►E03_Se nourrir sans énergie 
►E04_Se nourrir sans gaspillage
►E05_Se nourrir sans espace
►E06_Se nourrir sans tabou
►E07_Se nourrir sans animaux
►E08_Se nourrir sans abeilles 
►E09_Se nourrir sans environnement sain
►E10_Se nourrir sans pluie
►E11_Se nourrir sans soleil
►E12_Se nourrir sans agriculture industrielle
►E13_Se nourrir sans effort
 

---E01_Se nourrir sans terre
A l'horizon 2050, la disponibilité de terres arables cultivable s'amoindrit. Comment y remédier ? Valoriser les ressources marines méconnues, manger d'avantage d'algues, un aliment du futur. Devenir des agriculteurs de la mer ou cultiver en mode aéroponique.

---E02_Se nourrir sans chaleur
L'import-export d'autant de fruits et légumes est illogique. Comment cultiver à l'année, même en plein hiver ? Exemples avec les noix rustiques, les champignons, le paw paw, qui sont au menu au Jardin des Noix, avec les potagers d'hiver de la ferme Olistik ou la culture en serre aux Pays-Bas.

---E03_Se nourrir sans énergie 
D'ici à 2050, la réserve mondiale de pétrole pourrait être épuisée. A la ferme Trotteuse, l'avenir, c'est un retour aux sources avec des chevaux. Le biodigesteur de Clovermead Farms permet de s'approcher de l'autosuffisance énergétique complète. Et le village éco-énergétique d'Eva-Lanxmeer intègre l'agriculture de proximité directement dans ses quartiers verts.

---E04_Se nourrir sans gaspillage
Quelles sont les solutions pour enrayer le gaspillage ? Les exemples de l'épicerie Loco Zéro Déchet à Montréal, l'application Spoiler Alert à Boston, qui met en réseau épiceries et restaurants pour redistribuer les surplus au lieu de les jeter et la ferme urbaine verticale Écosystème Alimentaire Urbain.

---E05_Se nourrir sans espace
Où trouver de nouveaux espaces cultivables ? A Boston, des conteneurs sont transformés en fermes. A Vancouver, Sole Food Street Farms transforme des terrains vacants en potagers urbains. Les Jardins d'Inverness nourrissent 200 familles abonnées à leur ferme, en cultivant en mode bio-intensif, sur seulement 0,8 hectare de surface.

---E06_Se nourrir sans tabou
Mettre de côté dégoût et préjugés... Cervelle, rognons, pénis de veau, au restaurant Lili.Co, tout se mange sans tabou. En Ontario, Jakub Dzamba, propose de manger des insectes et même de les élever à la maison. L'urine humaine comme engrais est une aussi façon écologique de recycler les déchets.

---E07_Se nourrir sans animaux
Y a-t-il des sources de protéines alternatives ? A l'université de Maastricht, a été conçu le premier steak en laboratoire, issu de cellules souches. On fabrique aussi des produits, qui ressemblent à s'y méprendre au poulet et au boeuf, à partir de protéines végétales. Et quid du tempeh indonésien ?

---E08_Se nourrir sans abeilles 
Les abeilles disparaissent. Chez Koppert, aux Pays-Bas, on offre aux agriculteurs en serre le recours aux bourdons pour polliniser fruits et légumes. Anatis Bioprotection et Canopée ont mis au point des drones qui épandent des insectes bénéfiques pour contrôler les insectes nuisibles plutôt qu'utiliser des pesticides.

---E09_Se nourrir sans environnement sain
Les industries commerciales, pétrolières, agricoles ou énergétiques ont comme conséquence de polluer les sols, l'eau et l'air. L'algue Euglena du jeune Adam Noble, les biofiltres des murs végétalisés de Nedlaw Living Walls, la phytoremédiation de GenoRem sont des solutions en termes de dépolluant, de purification ou de décontamination.

---E10_Se nourrir sans pluie
Comment faire sans eau de pluie ? Du cactus en barbecue, en sauce ou en croustilles. La boîte en carton Growboxx capte et contient l'humidité autour des arbres. Enfin, Sahara Forest Project récupère l'eau de mer, utilise l'énergie solaire et installe ses fermes dans le désert.

---E11_Se nourrir sans soleil
Les champs ensoleillés peinent à produire plus sans endommager l'environnement. Les pleurotes de Blanc de gris poussent sans soleil à Montréal. En Gaspésie, à 150 mètres sous l'eau, plusieurs espèces marines sont pêchées de façon durable. Enfin, le soleil artificiel existe. Minuscule, il est plus efficace que le vrai.

---E12_Se nourrir sans agriculture industrielle
Si une crise économique ou alimentaire survenait, comment subvenir à nos propres besoins ? Recourir à des semences anciennes très résistantes, inciter les jeunes citoyens à devenir des agriculteurs, développer la permaculture, technique agricole basée sur l'équilibre des écosystèmes, sans pesticides, sont de vraies solutions.

---E13_Se nourrir sans effort
Et si on se dirigeait plutôt vers un futur où être agriculteur ou cuisiner étaient un jeu d'enfant ? Coup d'oeil aux Pays-Bas, sur une ferme laitière automatisée qui produit du gouda, sur l'invention d'une imprimante 3D portative de nourriture et sur les bionanotechnologies, avec les nanosuppléments et les nanoaliments.